Soluciones
Para panaderías y pastelerías

Programa para panaderías: el mostrador y el obrador, en uno.

La caja cobra, el obrador sabe lo que le cuesta cada receta y la harina que sube te avisa antes de que se note en el margen.

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En una panadería el margen se juega en el obrador: una receta que ya no cuesta lo que costaba, una hornada que sobra, un encargo que se olvida. ATAZEL une la caja con las recetas y con las facturas de tus proveedores, así cada venta sabe lo que te ha costado.

Y los registros que pide sanidad se firman en el propio puesto, con un QR, en vez de en una libreta.

Lo que te resuelve

Cada receta con su coste real
El escandallo suma lo que te cuesta cada ingrediente según tus últimas facturas. Si la mantequilla sube, el coste de la napolitana sube con ella.
Las facturas del proveedor se leen solas
Subes la factura en PDF o una foto y la IA la lee línea a línea: producto, cantidad y precio, sin teclear.
La caja sigue vendiendo sin internet
El TPV lleva el catálogo dentro. Si se cae la línea, sigues cobrando y al volver se sincroniza todo.
APPCC firmado en el puesto
El QR de la cámara o del horno abre el registro que toca. Se firma con el PIN de quien lo hace y, si un valor se sale del límite, se ve en rojo el mismo día.
Encargos y clientes de obrador
Las cafeterías y los hoteles que te compran ven su tarifa y su catálogo, y su pedido entra ya valorado.

Los módulos que usarás

Preguntas frecuentes

¿Puedo vender una barra y descontar la harina que lleva?

Sí. Un escandallo es un producto más del catálogo, con su propio código: al venderlo en caja, descuenta sus ingredientes del inventario.

¿Funciona con la báscula que ya tengo?

El TPV lee básculas conectadas por puerto serie, USB o red, y solo coge el peso cuando está estable. Si no hay báscula, pides la cantidad a mano.

¿Me sirve para la inspección de sanidad?

Los registros del día, las temperaturas, la limpieza y la carta de alérgenos quedan firmados y con hora, y hay un modo inspección para enseñárselos al inspector.

¿Tengo que dejar mi programa de facturación?

No hace falta cambiarlo todo de golpe. Puedes empezar por la lectura de facturas y los costes y encender la caja cuando te venga bien.

¿Te enseñamos tu obrador en ATAZEL?

Cuéntanos cuántos puntos de venta tienes y qué te quita más tiempo. Te contestamos con lo que tendría sentido encender primero.

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