Cosa manca da firmare oggi e cosa è uscito dal limite, prima che lo veda qualcuno da fuori.
| Blocco | Fatti | In sospeso | Stato |
|---|---|---|---|
| Temperature | 6 | 0 | In regola |
| Pulizia | 4 | 0 | In regola |
| Ricevimento | 2 | 1 | Ne manca 1 |
Senza turno aperto non c'è registro, e la temperatura non ha dove cadere.
Il pannello risponde a due domande prima che le faccia qualcuno da fuori: cosa manca da firmare oggi e cosa è uscito dal limite. Per locale, perché una catena non si verifica in blocco.
E da qui si entra in modalità ispezione, che mostra quello che si chiede senza aprire il resto dell'attività.
Registri, temperature, pulizia e ricevimento. Si firmano in postazione e restano con l'ora.
Vedi la funzionalitàAllergeni, etichette e scadenze; e da quale lotto è uscita ogni cosa il giorno del ritiro.
Vedi la funzionalitàCosa è uscito dal limite, cosa si è fatto e chi l'ha chiuso. Con gli audit accanto.
Vedi la funzionalitàNon serve accendere tutto. Raccontaci come lavori e ti diciamo da dove partire. ATAZEL è in fase di prova: scrivici a [email protected].