Relevés, températures, nettoyage et réception. Signés au poste, horodatés.
| Contrôle | Valeur | Qui | Statut |
|---|---|---|---|
| Chambre froide | 3,4 °C | Marta · 06:40 | Dans la limite |
| Congélateur du laboratoire | −16,2 °C | Marta · 06:44 | Hors limite |
| Nettoyage du pétrin | — | Ana · 07:10 | Fait |
Une valeur hors limite ouvre une non-conformité le jour même, pas à l'audit.
C'est ici que tombent les relevés du jour : températures de chaque équipement, nettoyage de chaque poste et contrôle de ce qui entre. Le QR du poste ouvre celui qui est dû.
Il se signe avec le code de la personne qui le fait et garde son horodatage. Un relevé ne se signe pas avec des lignes vides : soit on note la valeur, soit on déclare qu'il n'a pas été fait.
Ce qu'il reste à signer aujourd'hui et ce qui est sorti des limites, avant qu'un tiers ne le voie.
Voir la fonctionnalitéAllergènes, étiquettes et DLC ; et de quel lot vient chaque produit le jour où il faut le retirer.
Voir la fonctionnalitéCe qui est sorti des limites, ce qui a été fait et qui l'a clôturé. Avec les audits à côté.
Voir la fonctionnalitéInutile de tout allumer. Dites-nous comment vous travaillez et nous vous dirons par où commencer. ATAZEL est en phase de test : écrivez-nous à [email protected].