Alergénios, etiquetas e validades; e de que lote saiu cada coisa no dia em que há que a retirar.
| Saída | Alergénios | Validade | Estado |
|---|---|---|---|
| Pão caseiro · 40 un | 1 | 07/06 | Vendido |
| Empada de atum · 12 un | 3 | 06/06 | Retirar |
| Massa mãe · 6 kg | 1 | 09/06 | Em câmara |
Do lote à venda em dois saltos: é o que pede uma retirada, e no próprio dia.
Aqui vive o que vai colado ao produto: os alergénios de cada prato, as etiquetas com a sua validade e o lote de que saiu cada coisa.
A rastreabilidade só importa num dia, o da retirada, e esse dia não se reconstrói com guias numa pasta.
Partes, temperaturas, limpeza e receção. Assinam-se no posto e ficam com a sua hora.
Ver a funcionalidadeO que saiu do limite, o que se fez com isso e quem o fechou. Com as auditorias ao lado.
Ver a funcionalidadeO que falta assinar hoje e o que saiu do limite, antes de alguém de fora o ver.
Ver a funcionalidadeNão é preciso ligar tudo. Conta-nos como trabalhas e dizemos-te por onde começar. A ATAZEL está em testes: escreve para [email protected].